Ereignisse und Geschichten aus unserer Imkerei.
Das Remstal ist von uns aus gesehen ja nur 4 Kilometer bergab. Gestern Nachmittag war ich zu einem Termin unterwegs und habe dabei folgende Bilder aufgenommen. Der Pegelstand war meines Wissens nach 1,6 m über der Hochwassermarke. Am Tag danach sieht die ganze Umgebung schon wieder um einiges trockener aus. Nachdem mit einem Schneepflug der [...]
Momentan laufen die Planungen für einen neuen Schleuderraum. Darin habe ich mittlerweile Übung. Haben wir doch erst vor zwei Jahren einen Schleuderraum eingerichtet in dem wir dachten, dass dieser ein paar Jahre hält. Leider- oder zum Glück- ist dieser nun schon wieder zu klein. Mit der Anschaffung einer neuen Honigschleuder muss also nun auch ein [...]
Fast 75% aller Haushalte in Deutschland verwenden Honig als Brotaufstrich, Süßungsmittel oder als Hausmittel bei Erkältungen. 10% der deutschen Haushalte nutzen Honig praktisch jeden Tag. Dies geht aus einer Umfrage von 2004 hervor, die ich eben zufällig in die Finger bekam. Leider steht nicht dabei wer diese Umfrage in Auftrag gab. Aber die Größenordnungen stimmen [...]
Mit der diesjährigen Ernte unseres Mostobstes haben wir Anfang Oktober begonnen. Abgeschlossen haben wir die Apfelernte Mitte November mit der Sorte Bittenfelder. Da wir als Erzeuger von Bio- Obst nur einmal in der Woche beim Safthersteller anliefern können, benötigen wir eine hohe Schlagkraft. Eine der wichtigsten Komponenten ist hierbei unsere Auflesemaschine. Für unsere Streuobstwiesen hat [...]
Da die Nachfrage nach unserem Honig ungebremst steigt, vergrößert sich unsere Imkerei von Jahr zu Jahr. Aus diesem Grunde ist es für uns notwendig weiteres Material zu beschaffen. Im letzten Jahr haben wir eine größere Menge Bienenbeuten angeschafft. In diesem Jahr benötigen wir hierfür nun die Rähmchen. Die Rähmchen werden von uns mit Wachsplatten (Mittelwänden) bestückt [...]
Ab 17.01.2010 erhalten Sie unsere Honige auch in Plochingen. Die Qualität unserer Honige hat wieder einmal die Ladenbetreiber überzeugt und er wird unsere Honige in das Programm nehmen. Die erste Lieferung habe ich kurz vor Weihnachten ausgeliefert und mich auch gleich von der Qualität der anderen Produkte überzeugen können. Ein sehr schön eingerichteter Laden in [...]
Vor Weihnachten verkaufen sich unsere Destillate immer besser. Heute habe ich wieder eine größere Menge abgegeben, so dass sich unsere Vorräte langsam dem Ende neigen. Wir haben selbstverständlich noch einiges im Keller liegen. Jedoch lassen wir unsere Destillate vor dem Verkauf erst einige Zeit reifen, so dass unsere Birnen, Kirsch, Zwetsche- und Apfelbrände erst im [...]
Im Herbst diesen Jahres haben wir auch ein klassisches “Honig vom Imker”- Schild aufgestellt. Das das Schild bei den Verbrauchern sehr gut bekannt ist – da es ja fast jeder Imker hat- haben wir uns hier gegen ein individuelles Schild mit unserem Logo entschieden. Im nächsten Frühjahr soll dies noch mit Nistmöglichkeiten für Wildbienen vervollständigt [...]
Gestern hatte ich einen Kontrollgang über unsere Bienenstände gemacht. Dabei sind die beiden aufgeführten Bilder entstanden. Der Schnee der letzten Tage stört unsere Bienen nicht.
Jetzt, kurz vor Weihnachten ist die Zeit in der wir noch einmal ausgewählte Äpfel ernten. Diese haben wir bei der Apfelernte im Oktober und November auf den Bäumen belassen, so dass Sie noch einiges an Aroma hinzugewinnen konnten. Aus diesen zusammengeschrumpften und meist goldgelben Äpfeln brennen wir dann in ein paar Monaten ein mildes und [...]
